Das Kartoffel-Kochbuch


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Seit der Alte Fritz den Anbau der Kartoffel in Preußen befahl, ist die goldgelbe Knolle in aller Munde. Ob als Erdapfel, Krumbeere oder Kartoffel: Das unterirdische Gemüse verspricht himmlische Genüsse. Kaum eine Küchenzutat ist so vielseitig. Sie werden staunen, was man aus Kartoffeln alles machen kann, weit mehr als Püree & Pommes!

Übrigens: Dass in Westfalen die dümmsten Bauern die dicksten Kartoffeln haben, ist nur ein Gerücht …

W. Bockholt / E. Schulte Huxel, Verlag Schnell, 192 Seiten, gebunden, handgeschrieben, s/w-Abbildungen, 15 x 21 cm, ISBN 978-3-87716-843-1

 

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